Caderno Pampa :: 12 de setembro de 2015 :: Edição 343

PRÓXIMO PAMPA: 26 DE SETEMBRO DE 2015

O período de realização de Expofeiras da região é, também, uma época do ano em que muito se fala em qualidade genética e ótimas oportunidades de negócios para quem participa e incrementa seus planteis através dos remates de consagradas cabanhas da região. E, a contar pelo primeiro grande remate a ser realizado na região, o ano de 2015 promete ser de boas expectativas e excelentes ofertas no setor rural. O 43º remate Guatambu, Alvorada e Caty que, hoje, ilustra a capa do Caderno Pampa, é o resultado de anos de aprimoramento genético, pesquisas e investimento, realizados por tradicionais famílias de Dom Pedrito que colocam a cidade no mapa estadual do sucesso e competitividade. O resultado não poderia ser outro: sucesso e recordes de comercialização ano a ano, atraindo compradores de diversas regiões que buscam, além de qualidade genética superior, a garantia de encontrar o animal que enquadre-se e adapte-se ao seu plantel. Muitos outros grandes remates também movimentarão a região nos próximos meses, em uma demonstração da força e desempenho superior do setor rural.

E, ainda falando em animais, desviamos nosso olhar aos de pequeno porte e que, costumeiramente, são nossos companheiros e amigos em casa. A alimentação de cães e gatos é outro dos temas tratados nesta edição do Caderno Pampa, uma vez que ela precisa de atenção e cuidado para oferecer os nutrientes e vitaminas necessários ao bom desenvolvimento dos nossos bichinhos. Vale a leitura e busca de informações.

Sicredi concluiu rodada de Reuniões de Núcleos na região de Bagé

Durante o mês agosto, o Sicredi Fronteira Sul RS que tem sede em Bagé e atua em onze municípios da região reuniu associados e convidados nas Reuniões de Núcleos de 2015. Nos encontros, foram apresentados os resultados do primeiro semestre da cooperativa de crédito, com relação ao número de associados, recursos administrados, depósitos em poupança, operações de crédito, patrimônio líquido e sobras líquidas. Na ocasião, o Presidente da Cooperativa, Geraldo Ott Filho, destacou a importância da participação do associado na realização dos seus negócios na cooperativa, desenvolvendo o seu município e região.

Ao todo, cerca de 1.500 participantes puderam conhecer mais sobre o desenvolvimento do Sicredi, assim como dar sugestões e tirar dúvidas quanto aos produtos e serviços da cooperativa. Um dos destaques dos encontros foi a apresentação da Promoção Poupança Premiada que vai até o mês de outubro. Já foram sorteadas 12 televisões Led de 42 polegadas, no mês de junho, e os 12 notebooks, do mês de agosto, foram entregues durante as Reuniões de Núcleos em cada cidade. O sorteio final de uma camionete Montana, zero quilômetro, será realizado em 17 de outubro, junto a Expofeira de Bagé. Os associados de todas unidades de atendimento da Sicredi Fronteira Sul RS estarão concorrendo ao prêmio, inclusive os ganhadores dos prêmios anteriores. Para participar basta aplicar R$200,00 na poupança ou programar R$ 240,00, com parcelas mínimas de R$ 20,00 por mês, cada uma destas operações dá direito a um cupom para o sorteio final.

Preparativos para a 18ª Feira do Livro de Bagé

Programação acontece entre 7 e 12 de outubro

Com a expectativa de superar os números de público e comercialização de livros, a 18ª edição da Feira do Livro de Bagé será realizada entre os dias 7 e 12 de outubro de 2015 com número grande de atrações culturais de música, dança e teatro, incluindo, além dos livreiros que participam da Feira, todas as escolas da cidade. Doze livrarias já confirmaram presença no evento e a patrona da Feira este ano é a professora e poetiza Gladis Deble. O evento é uma promoção do Sistema Fecomércio- SESC/RS.

Ovinocultura ganha destaque na Expointer 2015

Luiz Carlos Petrarca, da Cabanha Quinta Santo Antônio, de Lavras do Sul, durante o recebimento do troféu Ovelheiro Gaúcho com seus familiares

Flor Amaral, criador de Santa Vitória do Palmar da Fazenda Água Fria, com seus familiares durante a entrega do troféu Ovelheiro Gaúcho

A Ministra Kátia Abreu em conversa com o presidente da ARCO, Paulo Afonso Schwab, sobre o potencial econômico da ovinocultura

Lideranças regionais também tiveram a oportunidade de apresentar ao Ministro Patrus Ananias as oportunidades geradas através do setor da ovinocultura
Fotos: Lorena Garcia

Num cenário extremamente otimista, a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO) e as Associações Promocionais de Raças, fizeram da participação dos ovinos na 38ª Expointer um grande evento. Além das atividades técnicas envolvendo julgamentos de admissão e classificação, uma extensa agenda social e de negócios movimentou o Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio (RS).

Foram quatro dias de julgamentos, onde os jurados apontaram os Grandes Campões das 13 raças participantes da feira, trabalho de extrema importância e que revela o potencial genético dos exemplares, refletido no resultado da comercialização dos animais premiados. Alguns animais foram extremamente valorizados. Os resultados dos julgamentos podem ser conferidos no site da ARCO, através do link  http://177.7.0.250/resultados/resultados_expo.asp

O presidente da ARCO, Paulo Afonso Schwab, avalia como muito positiva a participação nesta edição da exposição.

“Os ovinos aumentaram em quase 15% em quantidade nesta Expointer, refletindo o bom momento para o setor. Temos grandes desafios ainda, como aumentar nossos rebanhos e a nossa produção, por exemplo. O mercado para a carne ovina está crescendo no Brasil e precisamos ter produto para este novo consumidor”, comentou Schwab que esteve, também, com o Governador do Rio Grande do Sul, José Ivo Sartori, com o Secretário de Agricultura e Pecuária do RS, Ernani Pollo, com o Ministro do Desenvolvimento Agrário (MDA), Patrus Ananias, e com a Ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Kátia Abreu, mostrando o potencial da ovinocultura brasileira e a importância econômica que o setor representa.

A ARCO e seus parceiros (SICREDI, HIPRA - Juntos para competir, FARSUL, SENAR, SEBRAE, Prefeitura de Bagé, e Câmara de Vereadores de Bagé)  promoveram também um grande evento de entrega de prêmios que reuniu na Pista Central mais de 300 pessoas. A Noite dos Destaques da Ovinocultura, premiou todos os Grandes Campões da 38ª Expointer e contou com a entrega do Troféu Ovelheiro Gaúcho que este ano homenageou o senhor Flor Amaral, criador de Santa Vitória do Palmar da Fazenda Água Fria e o senhor Luiz Carlos Petrarca, da Cabanha Quinta Santo Antônio, de Lavras do Sul.

Com todos os nutrientes e vitaminas que os pets precisam

A escolha da ração de cães e gatos precisa levar em consideração a idade, características e necessidades dos animais

Assim como qualquer ser vivo, os animais e, especialmente, os cães e gatos, necessitam de uma alimentação balanceada e equilibrada conforme as suas necessidades, para a manutenção da saúde e bem estar. Considerar a idade, peso e as principais características físicas e biológicas do animal, é fundamental na hora de definir a melhor ração. A busca de ajuda profissional de um Médico Veterinário também é importante, uma vez que muitas rações são especialmente produzidas para animais com problemas de saúde e podem ser uma ferramenta extra para melhorar a qualidade de vida do bichinho.

A Médica Veterinária Carina Madruga da Clínica Veterinária Império Animal, destaca que existem produtos específicos para os filhotes desde o primeiro mês de vida.

“Dependendo da ração, entre as produzidas para os filhotes, elas poderão ser oferecidas ao animal até os 10 ou 16 meses, variando também conforme cada raça e a idade em que ele passa a ser adulto, o que é definido pelo fim do crescimento dos ossos”, explica Carina.

Outro aspecto importante é a quantidade e o número de vezes ao dia em que a ração é servida ao animal. Carina explica que, como cada marca e tipo de ração oferece uma qualidade de nutrientes, o dono deve respeitar a indicação de quantidade de alimento oferecido ao animal conforme indicada pelo fabricante, no verso da embalagem. A porção diária deve ser oferecida em até três vezes ao dia no caso dos adultos e, entre três e quatro vezes ao dia, para os filhotes. O alerta da Veterinária é que se consumida aquém ou além do indicado, a alimentação pode até fazer com que o animal possua problemas em seu desenvolvimento.

Para os animais de pequeno porte, a partir dos cinco anos, já é indicado o consumo de rações especificas. Já para os de grande porte, pode-se começar a oferecer rações para animais sênior, a partir dos sete anos, uma vez que essas rações possuem um número maior de nutrientes, que são fundamentais a nova fase da vida dos animais.

A alimentação pode ser também complementada com petiscos e ossinhos específicos, sempre oferecidos entre as refeições e em quantidades reguladas. Para os filhotes, os petiscos mais indicados são os bifinhos com corantes naturais. A partir dos quatro meses, pode-se começar a oferecer ossinhos específicos que ajudarão na troca dos dentes.

“Para os animais com problemas de obesidade, cardíacos, hepáticos, urinários e outros, existem rações medicinais, mas que precisam da orientação profissional para a busca da melhor dieta para cada animal. No caso dos gatos há, ainda, opções de rações que ajudam a expelir as bolas de pelos que eles ingerem. Além de tudo, oferecer a ração correta ao seu animal é a garantia que ele estará ingerindo uma alimentação balanceada em carboidratos, proteínas e nutrientes”, destaca Carina.

E, se o seu animalzinho estiver apresentando dificuldades para comer, talvez o problema não seja a ração, é possível que ele esteja com algum problema odontológico.

Armazenamento

Após a escolha da ração, é importante pensar também no seu armazenamento, uma vez que exposta à condições inadequadas a ração poderá perder suas propriedades e, até causar problemas aos animais.

Em casos de pacotes pequenos, o ideal é acondicionar o alimento em um pote bem fechado, protegido da luz e umidade. Em casos de pacotes maiores, o recomendando é que a porção semanal seja separada, acondicionada em potes menores, e o restante da ração permaneça bem fechado em seu pacote, abrigado da luz e umidade.

O Siñeriz Free Shop de Rivera inaugurou na quinta-feira, dia 10, o primeiro espaço Kérastase do Uruguai. A marca que é pioneira em tecnologia e inovação, trabalha com produtos e tratamentos profissionais personalizados para todos os tipos de cabelos. No Siñeriz Free Shop, os produtos da

marca estão à disposição dos consumidores.

Setembro tem Semana Farroupilha, e tem show do grupo bageense Sonido del Alma Gaucha. Dia 18 eles estarão em Santa Maria para duas sessões do show infantil, Piá, já no sábado, fazem show em Bagé, no Rancho Patrão Velho.

E hoje (sábado), acontece no Instituto Caminho da Luz, em Bagé, o Encontro Regional do Conselho Regional Espírita da 6ª região, com o tema “Todos somos chamados”.

Lembro, também, que nesta semana, dias 16 e 17 acontece na sede da Associação Rural de Bagé mais uma etapa do Fórum Permanente do Agronegócio, do Sistema Farsul, com a promoção do evento “De onde virão os terneiros”. Mais informações no site da Associação Rural, www.ruralbage.com.br, ou pelo telefone (53) 3242-8888.

No dia 04 deste mês, o bageense e talentoso flautista, João Pedro Germano Pagliosa, esteve no  Instituto Municipal de Belas Artes – IMBA, em Bagé, apresentando um recital de flauta transversal. Ele que reside em Porto Alegre e cursa Mestrado em Música - Práticas Interpretativas, na Universidade Federal do Rio Grande do Sul – UFRGS

Os Sindicatos Rurais de Bagé e Pinheiro Machado lançaram no dia 02, durante a Expointer, a 103ª Expofeira de Bagé, e a 32ª FEOVELHA, de Pinheiro Machado. O evento aconteceu na sede da Casa Rural, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. Confira alguns clics. O presidente da Associação e Sindicato Rural de Bagé, Rodrigo Moglia, ao lado do Secretário de Estado da Agricultura, Ernani Polo, e do presidente do Sindicato Rural de Pinheiro Machado, Rossano Lazzarotto

O jovem ruralismo representado nas pessoas de Luiza Mendes, Marcelo Leal de Macedo, Rodrigo Antunes, presidente da Rural Jovem de Bagé, Rafael Leal de Macedo, Paulo Ricardo Dilélio Dias, e Luis Fernando Cavalheiro Pires, presidente da Comissão Jovem e assessor do Sistema Farsul

O presidente Rossano Lazzarotto entre as soberanas da FEOVELHA deste ano, Martina Martins, Letícia Ballinhas e Patrícia Brito

 Quem ainda não conferiu a exposição “Entre dois mundos”, do artista Leonir Garcia, tem a oportunidade de visitar a mostra até o dia 15. A obras estão expostas no salão principal da Casa de Cultura Pedro Wayne, em Bagé

 Gedeão Silveira Pereira foi um dos homenageados da 18º edição do troféu Guri, que celebrou 10 gaúchos que ajudam a difundir valores do Estado em diferentes áreas. A premiação aconteceu dia 1º de setembro na Casa RBS no Parque Assis Brasil, em Esteio, durante a 38ª Expointer.

Culinária Gaúcha

Muito além do chimarrão e do churrasco e, já entrando no clima da Revolução Farroupilha, alguns receitas típicas da gastronomia do Rio Grande do Sul.

Arroz carreteiro

Ingredientes

3 xícaras de arroz

6 xícaras de água

Temperos verde, salsa, cebola, alho a gosto

300 gramas de charque

Óleo e sal a gosto

Modo de preparo

Cortar o charque em cubinhos, colocar para tostar em óleo. Acrescentar o tempero verde e deixar tostar um pouquinho, acrescentar a água. Deixar ferver e colocar o arroz. Colocar sal, deixar ferver até secar a água.

Doce de ambrosia

Ingredientes

2 litros de leite integral

1/2 xícara de leite em pó

1 kg de açúcar

15 ovos inteiros

Suco de 1 laranja

Suco e a casca de 1 limão

1 pau de canela

Modo de preparo

Em uma panela de fundo grosso e com capacidade para 4 vezes o volume da receita, coloque o leite, o leite em pó, o açúcar, a canela, o suco de laranja e limão. Misture bem e leve ao fogo para ferver por 15 minutos.

Na batedeira, bata os ovos até adquirirem a forma de uma espuma. Derrame os ovos batidos sobre a mistura de leite fervente e não mexa. Deixe cozinhar por alguns minutos e mexa fazendo movimentos de cruz ou "X". Assim você deixará os grumos característicos do doce. Cozinhe por mais ou menos uma hora, ou até ficar dourado, mexendo com cuidado para não queimar. Deixe esfriar e guarde em vidros esterilizados na geladeira.

Costela assada

Ingredientes

4 dentes de alho picados

1 cebola ralada

1 xícara (chá) de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 envelope de tempero pronto

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara (chá) de azeite

1 pedaço de costela de porco (cerca de 2,5kg)

Limão e salsinha para decorar

Modo de preparo

Misture o alho, a cebola, o vinho, a salsa, o tempero pronto, sal, pimenta e azeite. Tempere a carne com a mistura e deixe descansar por 2 horas. Coloque a carne e o molho que se formou em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno, por mais 20 minutos ou até assar. Retire, decore com limão e salsinha e sirva.

Kids e Teens

Elis de cinco anos

Valentina Soares Mesquita de quatro anos. Ela é filha de Jean Paulo e Roberta

Atividade

Estamos prestes a começar as comemorações pelo 20 de setembro, dia de lembrar a Revolução Farroupilha. Então, que tal já entrar no clima deixando o gaúcho bem bonito e colorido?

Criança gosta é de brincar

A proximidade do Dia das Crianças já permite começar a pensar e planejar novas brincadeiras para a criançada

Ainda falta um mês para o Dia das Crianças, mas muitos deles mal podem esperar pela oportunidade de desfrutar de novos brinquedos e brincadeiras, afinal o lúdico, presente no brincar infantil, mais do que mero divertimento, é uma oportunidade de vivenciar novas experiências, expetativas e aprendizagens. Por outro lado, a aquisição de novos brinquedos pode ser um problema para muitos pais, que se veem sem condições de arcar com todos os desejos dos filhos. Pensando nisso, a loja de brinquedos de Bagé, a Nova Era, já lançou seu mega feirão antecipado de Dia das Crianças, uma oportunidade de escolher o presente com calma, tranquilidade e, ainda, aproveitar ótimos descontos e condições de pagamentos especiais em mais de 100 itens, tanto para meninos como para meninas de todas as idades.

As opções incluem jogos, almofadas, bonecas e brinquedos para a primeira infância. Entre os destaques está o triciclo que acomoda crianças desde antes dos primeiros passos, já que possui apoio para os pés, cinto de segurança e pode ser empurrado pelos pais, até os três ou quatro anos de idade, quando a criança já aprendeu a pedalar. Outros brinquedos interessantes são as linhas Riva Chef de cozinha, as mesinhas para atividades, os arco e dardo, e a linha da Peppa Pig com som da Estrela. Além dessas, muitas outras opções estão disponíveis.

Maior e melhor oferta Hereford e Braford do Brasil

43º remate Guatambu, Alvorada e Caty acontece dia 1º de outubro em Dom Pedrito

Foto: Eduardo Rocha

Com uma oferta diferenciada de 200 touros e 370 novilhas, com destaque para 20 novilhas com transferência de embriões de vacas e touros top líderes dos Sumários, além de todos os animais com avaliação genética superior por desempenho de produção pela Conexão Delta G, o 43º remate Guatambu, Alvorada e Caty, o maior leilão Hereford e Braford do Brasil, acontece dia 1º de outubro, quinta-feira, na sede da Estância Guatambu, em Dom Pedrito. A programação inicia pontualmente às 13h30, mas antes disso os animais já estarão à disposição para revisão nos bretes.

A tradição e qualidade do remate é também um dos atrativos para compradores de diversas regiões do Brasil e de países vizinhos, que poderão desfrutar ainda de um tour com degustação pela Vinícola Guatambu. O diretor-proprietário da Estância Guatambu, Valter José Pötter, lembra, ainda que, entre os animais em venda, estarão touros vencedores do PAC – Prova de Avaliação a Campo da Associação Brasileira de Hereford e Braford.

“Nossa expectativa para o 43ª do remate Guatambu, Alvorada e Caty é excelente devido ao bom momento que a pecuária de corte vem passando. Além disso, teremos um grande volume de animais em oferta, todos de qualidade genética superior e boas condições de pagamento e frete. As edições anteriores de nosso remate foram grandes sucessos e estamos trabalhando para manter os ótimos resultados”, destaca Pötter.

O 43º remate Guatambu, Alvorada e Caty será comandado por Eduardo Knoor, da Knoor Leilões, e por Lourenço Campo, da Central Leilões. O remate terá transmissão ao vivo pela internet através do C2 Rural e pela televisão no Canal Rural. As condições de pagamento incluem a possibilidade de parcelamento em até 15 vezes e frete free para cargas fechadas.

Filmes bageenses na 7ª Muestra de Documentales de Frontera 2015.

Apresentações acontecerão dias 16 e 17 em Aceguá e dia 18 em Bagé

Com o objetivo de ser mais uma oportunidade de exibição para produções realizadas no interior do Estado, a sétima “Muestra de Documentales de Frontera” é uma parceria entre Centro Mec-Uruguay, Intendência de Cerro  Largo, Sorro Cine Clube, Unipampa (PROEXT) e Ponto de Cultura Pampa Sem Fronteiras, com apoio da Secretaria Municipal de Cultura, e exibirá 15 documentários, muitos relacionados aos temas memória e tradições. As exibições acontecem dia 16 e 17 em Aceguá/UY e, dia 18, em Bagé às 19h na Sociedade Uruguaia, localizada na rua Salgado Filho, 299. A entrada é gratuita em todos os dias.

Entre os filmes exibidos na mostra estarão cinco filmes produzidos em 2014 pelo projeto “Inventar com a Diferença”, através da parceria com o ponto de Cultura Pampa Sem Fronteiras. São eles: A Carta (produção dos alunos da escola Félix Contreiras Rodrigues), O Tempo (produção dos alunos da escola Téo Obino - Projovem Urbano), Narradores de Bagé (produção dos alunos do IFSUL), A Lenda do Monstro da Panela do Candal (produção dos alunos do IFSUL) e Fronteira (produção dos alunos da escola Barão de Aceguá e Escola Nossa Senhora das Graças).

Caderno Pampa :: 29 de agosto de 2015 :: Edição 342

PRÓXIMO PAMPA: 12 de setembro

Estação do ano, dia da semana, companhia e acompanhamentos. Esses e muitos outros não podem ser motivos para se deixar de apreciar um bom vinho. Seja no calor ou no frio, durante a semana ou no sábado e domingo, acompanhado de amigos, familiares ou sozinho, servido junto a elaborados pratos ou à simples delícias, o vinho e, também, o espumante, são bebidas especiais, que agregam valor ao momento e proporcionam deliciosas experiências. E, como para não perder nada do que as bebidas têm a oferecer, o melhor caminho é o conhecimento, preparamos nesta edição do Caderno Pampa um material simples, mas muito elucidativo sobre o consumo, armazenamento e harmonização de vinhos e espumantes e, ainda, apontando alguns dos rótulos mais procurados e vendidos devido ao seu ótimo custo benefício. Aos amantes dos vinhos e espumantes e, também, aos recém chegados ou curiosos da área, vale a leitura que, com certeza, irá ajudar a aprimorar ainda mais o consumo das bebidas. E, sem esquecer também, que tanto vinhos como espumantes são bebidas alcóolicas que necessitam de moderação para o seu consumo.

Escola Estadual de Educação Profissional Dom Pedrito representada na 12ª MEP

A Mostra de Educação Profissional aconteceu em Pelotas entre os dias 5 e 7 de agosto

Dez alunos do segundo e terceiro módulo do Curso Técnico em Administração da Escola Estadual de Educação Profissional Dom Pedrito participaram da 12ª MEP (Mostra de Educação Profissional) que foi realizada na cidade de Pelotas entre os dias 5 e 7 de agosto. A Escola foi representada pelas Professoras orientadoras dos trabalhos, Profª Pâmela Pozzebon e Profª Elizethe Rieffel, e apresentou seis projetos de pesquisa com os títulos: Introdução da Cultura Gastronômica com a Harmonização de Vinhos e Espumantes, Lavanderia Aquarius, Reciclasul, Ecocar, Recycled House e Casa Geriátrica João Paulo II, de um grupo de alunos da Turma 105 e que recebeu o prêmio de 3º lugar na classificação geral da Mostra no eixo Gestão e Negócio, além da indicação para participar da FECITEP 2015 que ocorrerá no mês de setembro em Porto Alegre.

Últimos ajustes para a 11ª Feira do Livro de Dom Pedrito

Os últimos ajustes na programação final da 11ª Feira do Livro de Dom Pedrito já foram discutidos, a fim de tornar a Feira interessante para todos os públicos. Com a expectativa de atrair o maior número de pessoas, oferecendo uma estrutura de qualidade e uma variedade de atrações com a presença de vários livreiros, apresentações artísticas e culturais, sessões de autógrafos e muitas outras atividades. O horário da Feira também foi alterado, e, entre os dias 5 e 11 de outubro, o evento acontecerá durante todo o dia.  A 11ª edição tem como patrono o tradicionalista Nelso Oliva.

Definida a data do 7º Festival Internacional de Cinema da Fronteira

Com o início dos preparativos para a sétima edição do Festival Internacional de Cinema da Fronteira a data para a realização do Festival já foi definida e está marcada para 23 a 28 de novembro. A expectativa para esta edição é que mais de 30 mil pessoas participem das sessões apresentadas nos cinco dias.

Feira e Chocolate Solidário da União Municipal Espírita

Com o objetivo de promover a confraternização entre as casas espíritas e divulgação da Doutrina Espírita, a União Municipal Espírita (UME) de Bagé, juntamente com casas espiritas de Hulha Negra e Aceguá, realiza amanhã, dia 30, 6ª Multifeira Espírita Solidária e o 3º Chocolate Solidário na sede do Caminho da Luz das 10h30 às 18h.  Entre as atrações, está a palestra com Ana Úrsula Abascal e apresentação do músico Cassiano Mendes, além de contação de histórias para crianças, brechó de roupas e acessórios, sebo com livros espíritas e diversos, além de ações para saúde e beleza como aferição de pressão arterial, verificação de glicose, embelezamento capilar e venda de produtos de artesanato e a apresentação do coral do Centro do Idoso e do Caminho da Luz. 

Para degustar, apreciar e harmonizar 

A combinação de vinhos ou espumantes com cada tipo de alimento é um dos segredos para aproveitar ao máximo o sabor, aroma e qualidade das bebidas

Foto: Daniela Villar/Ibravin/Especial

Muitas vezes o inverno e as baixas temperaturas parecem ser o pretexto ideal para apreciar um bom vinho. Ao mesmo tempo, a primavera e o verão, e os seus entardecer e noite quentes são um convite à uma taça de espumante. Porém, mesmo em épocas de temperaturas mais amenas, um bom vinho ou um espumante, quando bem escolhidos, também podem ser excelentes. E, com a grande variedade de rótulos e tipos de uvas diferentes, saber escolher a que melhor se encaixa com cada período do ano e, também, com cada tipo de alimento, é a chave para desfrutar de bons bebidas em qualquer ocasião.

Com as temperaturas mais amenas típicas do final do inverno e chegada da primavera, o vinho mais indicado é o Rose e o Champagne, um vinho espumante muito versátil de fácil harmonização com alimentos leves como verduras, peixes em geral, massas com molhos suaves, frango e sobremesas. A temperatura ideal para o consumo da bebida depende muito do gosto de cada pessoa, mas varia entre 7 a 12 °C. É importante ressaltar que quanto mais gelada uma bebida, menos vamos sentir os seus aromas e o gosto. Um grande Champagne com alguma idade, como um Bollinger, Roederer ou Billecart-Salmo, por exemplo, deve-se beber entre 10 e 12 °C. Para quem não abre mão da carne bovina, a recomendação é buscar um Champagne que tenha como uva base o pinot-noir 100%, mas ainda assim os molhos não devem ser muito fortes.

Possibilidades

E, apesar das várias possibilidades de harmonização, o importante é que a pessoa que for beber sinta prazer com a combinação entre a comida e a bebida que acompanhará sua refeição, seja um champagne, um vinho branco, tinto ou rose, uma vez que existe uma infinidade de opções e rótulos diferentes. As lojas Siñeriz Free Shop, por exemplo, trabalham com mais de oito mil rótulos de todos os tipos de vinhos e, devido a grande variedade de rótulos e marcas que possuem, disponibilizam em suas lojas consultores frequentemente treinados para auxiliar os clientes a encontrar a melhor bebida que harmoniza com o seu objetivo de consumo, seja para uma festa, um jantar, uma comemoração ou para o dia a dia.

Mas, para quem já deseja ter algumas sugestões, os espumantes franceses Kriter, Veuve du Vernay ou J.P. Chenet, e o chileno Estellado Rosé, eleito o número 1 do Chile e elaborado pela vinícola Miguel Torres, são boas alternativas para épocas de temperaturas mais amenas. Entre os Champagnes, vale experimentar o Billecart-Salmon ou Bollinger. 

Uma novidade que vem agradando aos paladares são os espumantes ICE, como o próprio nome já diz, são feito para beber com gelo. Os espumantes Veuve du Vernay Ice e J.P. Chenet Ice são mais concentrados que o normal e, dessa maneira, ao colocar gelo no espumante que está na temperatura ambiente e diluir, ele fica bem semelhante a um espumante normal, o grande benefício é que pode-se beber a qualquer hora sem precisar preocupar-se em gelar ou estar de hora em hora cuidando para que não se congelem no freezer. Outro benefício é que com os espumantes ICE é possível agradar simultaneamente aos que gostam de espumantes mais suaves e os que gostam de espumantes mais fortes, pois ao ser concentrado no caso de querer toma-lo mais forte é só coloca-lo para gelar ao invés de utilizar gelo, e para quem quer mais suave é só acrescentar o gelo no espumante já gelado.

Armazenamento

E, para quem pretende armazenar o espumante, é bom estar atento para alguns cuidados. Se for para bebere em pouco tempo, basta um lugar sem luz solar, muito pouca luz artificial, guardar as garrafas na posição horizontal e com temperatura máxima de até 22°C. Já quem deseja guardar as garrafas por períodos maiores, as exigências são maiores, mas os consultores do Siñeriz Free Shop estão treinados para dar este tipo de assessoramento.

Siñeriz Free Shop

Calle Sepé, 71 - Rivera/Uruguai

www.sineriz.com.uy

Novidades e planejamento para o ano letivo de 2016

Formação integral do ser humano para a vida é o lema do Colégio Nossa Senhora Auxiliadora

Fotos: Samuel Duarte/Especial

Ainda que o ano letivo de 2015 esteja em pleno desenvolvimento, o Colégio Nossa Senhora Auxiliadora de Bagé já lança seu olhar para 2016 através da preparação das atividades pedagógicas e complementares que nortearam o ano escolar de 2016. Muitas novidades e inovação já fazem parte dos planos da escola que atende desde a Educação Infantil, Ensino Fundamental e Médio com a proposta de oferecer, além da educação formal, várias outras oportunidades de aprendizagem que agregam valor na vida de cada estudante.

A Diretora Executiva, Rose Dóglia, e a Coordenadora do turno da tarde, Matilde Ferreira, destacam que as novidades para 2016 começam pela Educação Infantil que é oferecida para alunos de quatro e cinco anos, mas que no ano seguinte poderá ser ampliada conforme a demanda de estudantes, que já podem manifestar sua vontade em frequentar a escola e compor uma lista de interessados. Outra proposta, a do Turno Estendido, que em 2015 funciona como um projeto piloto que deverá ser ampliada, compreende a oferta de oficinas e recreação após o horário das aulas, permitindo que os estudantes permaneçam na escola até às 18h30. A iniciativa do Turno Integral, quando os alunos frequentam a escola no turno inverso uma vez por semana, também será mantida e, assim como o Turno Estendido, estará disponível para os alunos da Educação Infantil e também para os do 1º ano do Ensino Fundamental.

“Compreendemos o novo formato de vida moderno das famílias, em que os pais precisam se ausentar durante um período maior para exercer suas atividades profissionais e, por isso, oferecemos uma alternativa para que as crianças permaneçam mais tempo na escola. Esta é uma oportunidade dos pais proporcionarem um espaço sadio, com acompanhamento e segurança aos seus filhos, além de ser mais uma oportunidade de aprendizado e interação para as crianças”, explica Rose.

Aos alunos do Ensino Fundamental I, além do Turno Integral, a novidade é a modernização das aulas de Robótica, que chegam a sua versão 3.0 e tornam-se mais interativas e virtuais. No Ensino Fundamental II, as aulas do Turno Inverso ganham um caráter bastante ampliado, já que são responsáveis pelo aumento da base curricular dos alunos que podem contar também com a escolinha de futsal, aulas de judô, dança moderna, participar da banda da escola ou ter aulas de música em diferentes instrumentos.

No Ensino Médio a grande mudança é a alteração do Turno Integral para a oferta de aulas de apoio, ofertadas no contra turno e que poderão ser agendadas pelos alunos conforme as necessidades de cada um. Matilde ressalta ainda que todos os alunos da escola utilizam material didático digital e frequentam aulas de mídias no laboratório de informática.

“Essas aulas proporcionam grandes avanços aos alunos, que tem contato com um novo mundo e fazem excelentes descobertas”, destaca.

As matrículas do Colégio Nossa Senhora Auxiliadora estarão abertas a partir de 1º de outubro e as famílias interessadas poderão agendar uma visita para conhecer melhor a estrutura e proposta pedagógica da escola. Além disso, no dia 03 de outubro, a escola estará aberta para a comunidade que desejar conhecer o seu trabalho, que será apresentado por professores, alunos e pais.

Filantropia

Junto com a campanha de matrículas, o Colégio Auxiliadora estará realizando o cadastro das famílias interessadas em concorrer a uma bolsa de estudos na escola.  Os interessados podem buscar mais informações junto com a secretária da escola, que contará inclusive com as fichas de inscrição.

No próximo dia 02 de setembro, a Associação e Sindicato Rural de Bagé e o Sindicato Rural de Pinheiro Machado, a exemplo do ano passado, vão lançar, durante a Expointer, a 103ª Expofeira de Bagé e a 32ª Feovelha, respectivamente. O evento tem início às 19h, e acontece na sede da Casa Rural, no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio.

Por falar em Associação e Sindicato Rural de Bagé, nos dias 16 e 17, a entidade ruralista recebe em suas dependências, no Parque de Exposições Visconde de Ribeiro Magalhães, mais uma etapa do Fórum Permanente do Agronegócio, que traz, desta vez, o evento “De onde virão os terneiros”, que será realizado pela primeira vez no município. Além de um Dia de Campo e de importantes palestras, a etapa vai contar, também, com renomados nomes do setor pecuário do Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina. Mais informações poderão ser obtidas no site da Associação e Sindicato Rural, www.ruralbage.com.br, ou pelo telefone (53) 3242 8888. “De onde virão os terneiros”, etapa Bagé, é uma realização do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR/RS, promoção do Sistema Farsul e Casa Rural, e apoio da Associação e Sindicato Rural de Bagé, Núcleo de Produtores de Terneiros de Corte de Bagé e UFRGS.

Em Dom Pedrito, a Guatambu Estância do Vinho comunica seus apreciadores que no dia 10 de outubro, realiza mais um almoço harmonizado. Para mais detalhes, basta ligar para o (53) 3243 3295. Programa-se com antecedência e não perca essas delícias da Campanha Gaúcha.

As notáveis Maria Zilma Karam, Lúcia Gomes e Angela Zaffari na AZ Galeria, em Bagé

“Na noite do dia 15 de agosto, ocorreu a festa em comemoração aos 15 anos de João Gabriel Pereira da Costa, nas dependências do salão Piato D'oro, em Dom Pedrito. O conceito da festa foi ‘rústico chic’. A decoração foi composta de arranjos florais com frutas, que davam a impressão que pomares de maçãs faziam naturalmente parte do local, trazendo a atmosfera do campo para próximo dos convidados. O buffet foi harmonizado com vinhos da campanha gaúcha. A família Pereira da Costa recebeu em torno de 300 convidados, que festejaram até o amanhecer na pista de dança. Os clics são do fotografo residente, Guilherme Brasil”, e o texto é do cerimonialista, responsável por todo esse sucesso, Leonardo Leão, top dos eventos mais badalados da Capital da Paz. Na foto, o aniversariante ao lado de Leonardo

João Gabriel junto à família

No último dia 07, estive cobrindo, pelo Programa Rota 20, o tradicional Baile do Rubi, organizado pela OAB Subseção Bagé. Como de praxe, gente bonita e serviço de qualidade não faltaram ao evento que, com todo o capricho, é organizado pela diretoria da entidade, a fim de comemorar o mês do advogado. Na foto de Letícia Franck, o Conselheiro Federal e ex-presidente da Subseção de São Gabriel, Renato da Costa Figueira, o presidente da OAB Subseção Bagé, Roberto Hecth Jr., o vice-presidente da OAB/RS, Luiz Eduardo Amaro Pellizzer, e o advogado, Ernesto Fernandes Jr.

Num dos principais pontos turísticos de Bagé, o Centro Histórico Vila de Santa Thereza, os participantes do 33º Seminário de Extensão Universitária da Região Sul, o SEURS, organizado pela Unipampa, foram muito bem recebidos pela equipe e vizinhança do local, com o objetivo de conhecer a riqueza histórica e arquitetônica do Centro. A visita aconteceu no dia 06 deste mês

Entrando no clima das harmonizações, algumas opções de peixes que se encaixam perfeitamente com bons vinhos e espumantes indicados para épocas de temperaturas mais amenas.

Salmão cozido no vapor com pimentões

Ingredientes

2 filés de salmão sem pele

4 colheres (sopa) de sal

1L de água

1 pimentão amarelo

1 pimentão vermelho

1 cebola

1 dente de alho

Folhas de manjericão e hortelã a gosto

Azeite para finalizar

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

Modo de preparo

Descasque, corte ao meio e fatie a cebola em meias luas médias. Descasque e pique fino o alho. Corte os pimentões ao meio, no sentido do comprimento; retire e despreze as sementes e o topo.

Numa tigela, misture a água e o sal. Junte os filés de salmão e deixe de molho por 10 minutos, fora da geladeira. Enquanto isso, leve uma panela de ferro ou com fundo triplo ao fogo médio. Quando estiver bem quente, adicione os pimentões e a cebola, sem nenhum tipo de gordura, e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando, até murchar e chamuscar. Misture o alho, tempere com sal e mexa por apenas 1 minuto. Desligue o fogo e mantenha os legumes na panela enquanto prepara o vapor.

Coloque um pouco de água numa panela média, cerca de ⅓ do volume, e leve ao fogo alto. Retire os filés de salmão do soro, lave em água corrente e transfira para a o cesto ou peneira de cozimento a vapor. Quando a água começar a ferver, diminua o fogo e encaixe o cesto com os filés, tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos.

Transfira os peixes para os pratos e cubra com os legumes chamuscados. Polvilhe com as ervas, regue com azeite e sirva a seguir.

Peixe cozido

Ingredientes

1 cenoura cortada em pedaços

1 talo de salsão

1 cebola pequena

1 maço de cheiro verde amarrado

1 folha de louro

Pimenta do reino a gosto

1/4 xícara (chá) de vinagre de vinho branco

Sal a gosto

1 peixe com cerca de 2kg (robalo, namorado, merluza, corvina, etc.)

Modo de preparo

Coloque numa panela oval especial para peixes a cenoura, o salsão, a cebola, o cheiro verde, a folha de louro, a pimenta do reino, as rodelas de limão, o vinagre e o sal. Despeje água até a metade da panela. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 30 minutos.

Acrescente o peixe inteiro e cozinhe por mais ou menos 30 minutos até soltar o olho (use fogo baixo para que o peixe não se desmanche). Tire a panela do fogo e deixe esfriar. Depois, tire o peixe com cuidado da panela e coloque-o sobre uma tábua. Corte em filés, eliminando a pele e as espinhas. Espalhe por cima manteiga ou margarina derretida, misturada com suco de limão e um pouco de salsa picada.

Kids e Teens

Em clima de Festa Junina, o caipira Vitor Hugo Soares de dois anos, com os pais Deisi e Renan

Arthur Collares Hamm

Alice de 5 meses‏

Atividade

Ligue os pontos, complete o desenho e depois pinte

Pais precisam orientar seus filhos sobre o consumo de bebidas alcoólicas

A conversa é sempre importante para que as crianças e adolescentes tenham condições de enfrentar os desafios da vida e ter decisões acertadas

A curiosidade das crianças e adolescentes quanto a bebida alcoólica até pode ser natural, afinal eles crescem vendo seus familiares bebendo naturalmente, mas daí permitir que eles experimentem, mesmo que sob o argumento de ser apenas um gole que sacia a curiosidade, é um risco extremamente grande e muito prejudicial ao desenvolvimento das crianças e adolescentes em diversos aspectos.

Neste aspecto, mais do que dar o exemplo, a função dos adultos é a de orientar, jamais deixando de conversar, pois crianças e bebidas alcoólicas não combinam. Para saber orientar, o ideal é que os pais estudem sobre o assunto e busquem explicar em uma linguagem adequada à faixa etária, argumentando que aos adultos é permitido o consumo, desde que com limites, que o organismo da criança e do adolescente ainda não está preparado para a bebida e, que, principalmente, eles terão a vida toda para experimentar, desde que com moderação, as bebidas que desejarem, então que não há pressa. É importante também lembrar que incentivar o consumo ou dar bebidas alcoólicas para menores de idade é crime, com pena prevista de 2 a 4 anos.

Oportunidade especial para trocar de carro 

Quem deseja trocar de carro busca qualidade de atendimento, praticidade e boas ofertas. Então, com o objetivo de oferecer propostas diferenciadas de negociação, a Concessionária Tterrasul estará realizando durante todo este final de semana o seu tradicional Feirão, que com ofertas e condições especiais aposta na manutenção dos bons números de venda, que são a garantia de melhores preços para um estoque de mais de 60 carros.

Entre os principais atrativos deste Feirão estão a taxa 0% para alguns modelos, a avaliação do usado de acordo com a tabela Fipe (respeitando algumas regras), o bônus de fábrica de até R$5 mil em alguns modelos, até 60 meses para pagar, até 21% de desconto para produtor rural e CNPJ, além de carro emplacado para todas as compras realizadas durante o feirão.

Lançamento

Desde que chegou ao mercado, o Up vem conquistado espaço ao agregar qualidade, desempenho e economia de combustível. Agora, o modelo ganha uma nova versão: o Up TSI, com mais potência, 105cv e que vai de 0 a 100km/h em 9,1s. Além disso, o modelo recebeu do IMMETRO o selo de garantia de carro mais econômico do Brasil. O novo modelo já está disponível para teste-drive na Tterrasul e será uma das ofertas do Feirão.

Turismo na Primavera nas Palmas

Pacotes estarão disponíveis a partir de setembro

Com o objetivo de desenvolver o turismo de forma sustentável e resgatar o valor do patrimônio cultural e humano existente na região das Palmas, de setembro à outubro, três opções de pacotes turísticos estarão a disposição da comunidade que desejar conhecer melhor as riquezas naturais da região, com opções de gastronomia e hospedagem também. Os interessados em passear pela região poderão comprar seus pacotes junto à Associação de Moradores de Palmas ou através das agências Larus e Tchê, que trabalham com turismo receptivo e que venderão os pacotes turísticos por meio dos vouchers únicos. As opções incluem trilhas na Casa de Pedra, no Rincão do Inferno via Rio Camaquã e a cavalo.

Ovinos com presença marcante e extensa programação na 38ª Expointer

ARCO renova a tradição de realizar uma extensa agenda técnica na feira e inova com a realização de noite em homenagem aos destaques da Expointer 2015

Acompanhando o momento de crescimento e muito trabalho que a Ovinocultura vive, a Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (ARCO) prepara mais uma participação na Expointer com expectativas positivas para sucesso de comercialização e reconhecimento da qualidade genética dos animais que participarão da feira. A Expointer acontece entre 29 de agosto e 06 de setembro no parque Assis Brasil, em Esteio. Com uma extensa agenda técnica para admissão dos animais, que desde sexta-feira, dia 28, já está sendo realizada e estende-se até o sábado, dia 5, a ARCO contará com mais de 900 ovinos inscritos e um envolvimento do corpo de Inspetores Técnicos bastante intenso.

Entre as novidades deste ano, está a festa para entrega de prêmios aos grandes campeões. Será a Noite dos Destaques da Ovinocultura e a entrega do Troféu Ovelheiro Gaúcho, que acontecerão na noite do dia 02 de setembro às 20h no Lounge da Pista de Bovinos no Parque de Exposições Assis Brasil, em Esteio. A ARCO fará também um Coquetel para receber a imprensa presente no evento, que será no dia 03 de setembro, quinta-feira às 19 horas na Casa da ARCO no Parque de Exposições.

“Vivemos, há alguns anos, bons resultados e expectativas positivas com a Expointer. Temos atingido bons números de comercialização e participação de animais e, somado a isso, estamos vivendo um momento de expansão e concretização do trabalho que vem sendo realizado. Temos um rebanho de grande qualidade genética e, agora precisamos trabalhar pela organização da cadeia produtiva, para que possamos aumentar nosso rebanho, mantendo a qualidade genética e explorando os mercados internos e externos para comercialização de carne e lã. E a noite de homenagens aos produtores é um reconhecimento aos produtores que dedicaram-se à ovinocultura e que hoje tem um material genético diferenciado e que, por isso, merecem destaque e reconhecimento”, explica o presidente da Arco, Paulo Schwab.

Programação por raça

Merino Australiano

31/08 às 11h – Julgamento de Classificação

31/08 às 18h – Remate

Ideal

01/09 durante todo o dia - Julgamento de Classificação

02/09 às 17h – Remate

Corriedale

31/08 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

01/09 às 19h – Remate

Romney Marsh

02/09 durante a manhã – Julgamento de Classificação

Hampshire Down

02/09 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

02/09 às 19h – Remate

Texel

30/08 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

31/08 durante todo o dia - Julgamento de Classificação

01/09 durante todo o dia - Julgamento de Classificação

02/09 às 17h – Remate

03/09 às 18h – Remate

Ile de France

01/09 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

02/09 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

02/09 às 16h – Remate

Suffolk

30/08 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

31/08 durante todo o dia - Julgamento de Classificação

01/09 às 19h – Remate

Santa Inês

30/08 durante a manhã – Julgamento de Classificação

Poll Dorset

01/09 durante a manhã – Julgamento de Classificação

03/09 às 15h – Remate

Dorper/W. Dorper

01/09 durante a tarde – Julgamento de Classificação

02/09 durante todo o dia – Julgamento de Classificação

03/09 às 19h - Remate

Crioula

31/08 durante a tarde – Julgamento de Classificação

31/08 às 20h – Remate

Naturalmente Coloridos

02/09 durante a tarde - Julgamento de Classificação

03/09 às 16h – Remate